イタリア料理　ラウライタリコ

先日のヴィナイオータ様との特別企画のワイン会。

ヴィナイオータ・太田社長や関係者の皆様のご協力のもと、そしてもちろん、ご参加いただきましたお客様のおかげで、無事に開催することができました。

毎月行っている当店のワイン会ですが、ここまでの大きな企画として行ったのは初めてのこと。太田社長のワインへの熱い思いを語る姿を見て、私たちも勉強になったのはもちろん、お客様をもてなすレストランとしての課題も新たに見つかり、さらに改善して今後につなげていきたいという思いを持った1日でした。

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！

当日の様子はFacebookにてアルバムを作成し、ご報告していますので、FBのアカウントをお持ちのお方はFBの検索エンジンに「ラウライタリコ」と入力し検索してみてください☆

毎年　この時期のこの日

イタリアでは収穫祭が行われます。

イタリア全土をあげてのぶどう祭り　イタリア全土での“味見のお祭り”

それが“ノヴェッロ”

“ノヴェッロ”とは“生まれたばかり”を意味するイタリア語

今年のぶどうの出来に感謝して　今年のワインの味見の祭り

フランスでは“ヌーヴォー”

イタリアでは“ノヴェッロ”

フランスのヌーヴォーのぶどう品種ガメイに対して

イタリアでは土地土地でさまざまなぶどう品種で

地方色豊かな“ノヴェッロ”が造られます。

その種類は数多く　特色のあるものが様々。

ラウラでも数種類の“ノヴェッロ”をご用意いたしました。

イタリア気分が味わえるそんな“ノヴェッロ”

この時期だけの楽しみをお越しの際にはぜひ楽しんでください。

Ｃｉａｏ！！

10月 11月の声を聞くこの時期の食材といえば『白トリュフ』

イタリアの北部でしか採取できないと言っても過言ではないこの食材は

10月 11月のこの時期の楽しみ。

北イタリア　ピエモンテ州のアルバ地方の白トリュフは世界的に一級品で

10月11月には現地では『白トリュフの祭り』も行われるほど。

『白』トリュフは

記憶に残るほどの印象と

舞い上がるガスの様な強く芳醇な香りがなによりの魅力。

『黒』のトリュフに比べ

その生産量の少なさ舞い上がるその『白』独特の香りの希少性から

値段もその8～10倍といわれるこの『白いダイヤ』

お待たせしました！　

ラウライタリコ　2012.10.13(土）入荷となります！

メニューとしては13（土）ディナータイムより

お好みの量をスライスしてご提供させていただきます。

この独特にして、強い個性を放つ『白』トリュフをこの機会にぜひお楽しみください。

数量には限りがございます。

在庫状況などのお問い合わせは直接当店までお願いいたします。

027-381-8787

今年のワインの収穫祭

イタリアを挙げてのお祭り『ノヴェッロ』ももうすぐです！！

＊解禁日　11/6(火）

ラウラにも数種類の『ノヴェッロ』が届きます。

ラウライタリコ　

秋には秋の

冬には冬の楽しみを！！

今回はラウラとしても夢のような企画が実現いたしました！！

ラウラも大好きなワインのインポーターさん　“ヴィナイオータ様”とのコラボ

企画のワイン会！！！

ラウライタリコ

第４１回ワイン会　テーマは・・・・・

『イタリア自然派ワイン　ｗｉｔｈ　ヴィナイオータ』

ヴィナイオータさんは自然派ワインや上質でコアなワインを取り扱う、知る人ぞ知るインポーターさんで、

都内で行われるヴィナイオータさんの試飲会には、有名なワイン愛好家の方や

飲食関係の方が全国から集まるほどの人気のインポーターさんです。

ラウラでも

大好きで置かせていただいています。

そんなヴィナイオータさんが群馬の高崎のラウラに来てくれます！！！

感激です！！

日時　10/27（土）

19時開栓

定員35名（予約制）

ワイン８種（うち一つはデザートワイン）とそれらに合わせた料理

お一人様￥8000（税込み　￥8400）

＊予約受付締め切り　10/20（土）

第41回　ラウライタリコ　ワイン会は

インポーターさんのプレゼンによる特別企画ワイン会

テーマは『イタリア　自然派ワイン』

大量生産にはない丁寧な造り　上質な味わい　ぶどう本来のポテンシャルで造るワイン

それが『自然派ワイン』

添加物に頼らずにワイン本来の成長に委ねられた自然派ワイン

今回はヴィナイオータ様とラウラとのコラボ企画のワイン会

専門家によるプレゼンをご体験いただけるこの機会！！

ぜひお楽しみください！！！

ワインのお好きな方　これからの方　ご興味のある方はぜひ一度

ワインと料理内容はまだ未確定とさせていただきますが、

泡モノから始まり　白　赤と（６～７種予定）

最後はラウラのドルチェと併せて　デザートワインでお持ちする予定です！！

楽しいワイン会にしたいと思います。

ワインをもっと気軽に日常的に楽しんでいただきたく

レストランができるおもてなしをプラスした『ワイン会』

ワインもそれに合わせた料理も可能な限りのご用意で

お待ちいたしております。

お問い合わせ　ご予約お待ちいたしております。

ご一緒に楽しんでいただけたら幸いです。

トラットリア　ラウライタリコ　027-381-8787

季節食材を組み上げてのイタリア料理

『本場の味と雰囲気をそのままに　飲んで食べてのトラットリア』

ラウラでは“楽しみとしての食事”　“楽しい食卓”を

ご提供させて頂きたく、日々営業させていただいております。

今年　スタッフ入れ替わりに伴い

調理及びサービススタッフ

を数名募集いたします。

ご興味のある方　経験を活かしたい方　

未経験でも人を楽しませるのが好きな方　

デザートの好きな方　ワインの好きな方

募集いたします。

（ランチタイムまたはディナータイム　パート・アルバイトも募集いたしております）

詳しくは求人ページをご覧下さい。

まずは

お気軽にお問合せください。