イタリア料理　ラウライタリコ

10月 11月の声を聞くこの時期の食材といえば『白トリュフ』

イタリアの北部でしか採取できないと言っても過言ではないこの食材は

10月 11月のこの時期の楽しみ。

北イタリア　ピエモンテ州のアルバ地方の白トリュフは世界的に一級品で

10月11月には現地では『白トリュフの祭り』も行われるほど。

『白』トリュフは

記憶に残るほどの印象と

舞い上がるガスの様な強く芳醇な香りがなによりの魅力。

『黒』のトリュフに比べ

その生産量の少なさ舞い上がるその『白』独特の香りの希少性から

値段もその8～10倍といわれるこの『白いダイヤ』

お待たせしました！　

ラウライタリコ　2012.10.13(土）入荷となります！

メニューとしては13（土）ディナータイムより

お好みの量をスライスしてご提供させていただきます。

この独特にして、強い個性を放つ『白』トリュフをこの機会にぜひお楽しみください。

数量には限りがございます。

在庫状況などのお問い合わせは直接当店までお願いいたします。

027-381-8787

今年のワインの収穫祭

イタリアを挙げてのお祭り『ノヴェッロ』ももうすぐです！！

＊解禁日　11/6(火）

ラウラにも数種類の『ノヴェッロ』が届きます。

ラウライタリコ　

秋には秋の

冬には冬の楽しみを！！