インフォメーション
昨年、ラウラとのコラボ企画でワイン会をしていただいたヴィナイオータさんより、
新しい自然派ワインが入荷しました！
「Radikon ラディコン」
畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より環境に配慮した自然な栽培と、
この地の伝統に即した醸造による、個性的で深い味わいのワインを造り続ける
イタリアの自然派を代表するワイナリー。
そのラディコンより・・・
スラトニック2010
ピノ・グリージョ2010
オスラーヴィエ2004 が、今回入荷しました。
特に、スラトニックとピノ・グリージョは限定数の入荷になりますので、この機会をお見逃しなく。
そして、1000年の歴史をもつトスカーナの葡萄畑から、葡萄の生命力にあふれた傑出した
キャンティを生み出しているワイナリー
「Pacina パーチナ」
キャンティ・コッリ・セネージ2008
力強い味でありながら、自然な造りのおかげで、体にしみこむような気持のいい飲み心地。
どれも、この価格でこの味が楽しめるなんて・・・という、コストパフォーマンスの良さも
魅力です。
ラウラにて、お待ちしております！！
スタッフ入れ替えに伴い
調理及びサービススタッフを数名募集いたします。
ご興味のある方 経験を活かしたい方
未経験でも人を楽しませるのが好きな方
デザートの好きな方 ワインの好きな方
募集いたします。
（ランチタイムまたはディナータイムのパート・アルバイトも募集いたしております）
詳しくは求人ページをご覧下さい。
次回のワイン会、締め切り間近となってまいりました！
イタリアで最もポピュラーな赤ぶどう<サンジョベーゼ種>を飲み比べることによって、
サンジョベーゼをより深く探求してみよう！という、今回のワイン会。
といっても、ラウラのワイン会は堅苦しい勉強会などではないので、ご安心を！
要は、おいしいワインとお料理に舌鼓をうちながら、わいわいにぎやかにおしゃべりも
楽しみつつ、ワインのことをもっと知ってみようという会です（＾＾）♪
初めての方も、お友達同士やご家族、職場の方同士で、どうぞお気軽にご参加くださいね！
4/20（土） 19：00開栓
詳しくはこちら
ご予約お待ちしております。
今回はサンジョベーゼ種をテーマに『ピーロートジャパン社』のワインを中心にお贈りします！
イタリアで最もポピュラーな赤ぶどう<サンジョベーゼ種>を飲み比べることによって、サンジョベーゼをより深く探求します。
また、トスカーナの近年の一大潮流であるスーパートスカーナにも触れます。ぜひご体験ください！
日時 4/20（土） 19：00開栓
定員13名（予約制）
ワイン・料理込み お一人様￥5000（税込み￥5250）
今回のプレゼンターは、ピーロートジャパン 長沼さんです。
専門家によるプレゼンを体験していただけるこの機会！
ワインのお好きな方 これからの方 ご興味のある方はぜひ一度！！
楽しいワイン会にしたいと思います。お気軽にご参加ください。
ご家族で 職場の方と 友人または大切な人と
お問合せ ご予約お待ちいたしております。
※ワインと料理内容はまだ未確定とさせていただきたく ご容赦ください。
まだまだ寒い日が続きますが『三寒四温』
春まであと少しのこの時期
ラウラでも庭の木々が芽吹き始め春の準備を始めています。
今週のラウラに届いた食材の中でもおすすめは『白金豚』(ハッキントン)
岩手県花巻市のみで飼育される 別名“ プラチナポーク ”
ランドレース種やヨークシャー種など３種の掛け合わせから生まれるこの豚肉は
宮沢賢治がその名付け親としても有名な日本有数のブランド豚で
脂の旨みと歯ごたえがその最大の特徴。
今回は少量の入荷とはなってしまいましたが、
鮮度のいい『スペアリブ』が届いています！！
見た目の美しさはおいしい証。
今回はスペアリブ！！骨付きの状態でお出しいたします！！
その他もフランスはブレス地方の鶏の骨付きのもも肉や
その他春食材も届き始め
ラウラでも春メニューが始まっています。
食材に合わせたワインも届いております。
今週末はワイン会も行われます。
今月のワイン会のテーマは『ドンナフガータ』
独特でミステリアスなワイナリーで
高いコストパフォーマンスと可愛らしいエチケットも魅力のひとつのシチリアワインです。
在庫もございます。
スタッフまでお声掛けください。
春のメニューと共に、スタッフ皆でお待ちしています。
お越しの際は楽しんでいってください。
（週末は特にご予約をおすすめいたします。）
027-381-8787
