イタリア料理　ラウライタリコ

まだまだ寒い日が続きますが『三寒四温』

春まであと少しのこの時期

 ラウラでも庭の木々が芽吹き始め春の準備を始めています。

今週のラウラに届いた食材の中でもおすすめは『白金豚』(ハッキントン)

岩手県花巻市のみで飼育される　別名“　プラチナポーク　”

ランドレース種やヨークシャー種など３種の掛け合わせから生まれるこの豚肉は

宮沢賢治がその名付け親としても有名な日本有数のブランド豚で

脂の旨みと歯ごたえがその最大の特徴。

今回は少量の入荷とはなってしまいましたが、

鮮度のいい『スペアリブ』が届いています！！

見た目の美しさはおいしい証。

今回はスペアリブ！！骨付きの状態でお出しいたします！！

その他もフランスはブレス地方の鶏の骨付きのもも肉や

その他春食材も届き始め

ラウラでも春メニューが始まっています。

食材に合わせたワインも届いております。

今週末はワイン会も行われます。

今月のワイン会のテーマは『ドンナフガータ』　

独特でミステリアスなワイナリーで

高いコストパフォーマンスと可愛らしいエチケットも魅力のひとつのシチリアワインです。

在庫もございます。

 スタッフまでお声掛けください。

春のメニューと共に、スタッフ皆でお待ちしています。

お越しの際は楽しんでいってください。

 （週末は特にご予約をおすすめいたします。）

027-381-8787