イタリア料理　ラウライタリコ

こちら入荷したばかりの熊本牛！

熊本産和牛の芯たま。

“芯たま”は、内モモの下側にある丸いかたまりで、柔らかくき
めの細かい赤身です。

脂肪分が少なくあっさりしているの
が特徴で、でもとろけるほどの柔らかさ・・・

凝縮された旨みと柔らかさを兼ね備えた希少部位“芯たま”

今回は黒板メニューにてご用意のグリル(焼き物)と

少量ながら煮込みも作ってみました！！

こちらは黒板には記載はございませんので

ご希望のかたはスタッフまでお声かけください。

お電話でのお問い合わせもお受けいたしております。

お越しの際は是非この機会に。

季節はもう冬

ラウラもいよいよ冬支度を始めています。