インフォメーション
ラウラの満月ワイン会
この日は“自然派ワインを楽しむ日”
有機栽培で造られたぶどうで造るワイン ビオロジックにビオディナミ
無農薬 （造り手によりごく少量使用のものもございます） で、 無ろ過 （白濁したワイン）
保存料も安定剤もごく少量（またはゼロ!!）のワイン
それが “自然派ワイン”
ブドウ本来のポテンシャルで最後まで造り上げる
いわば古来よりの造り方によって生み出される伝統のワイン
それはボトリング後も瓶の中でまだ酵母も生き続け
なかにはガスを含み微発泡のものもある“自然派ワイン”
ボトルそれぞれに個体差があり ひとつとして同じもののない
“自然派ワイン（＝ビオワイン）”は、それを理解し それを楽しみ
おおらかに自然本来の力を味わうことがこのワインの最大の魅力!!
太陽暦に基づき 種をまき 発芽し 収穫し 発酵させ ボトリング
この太陽暦の一番のピークが・・・・・そう “満月” なのです。
ボトルの中で生き続けているワイン（自然派ワイン）が最大のポテンシャル（味わいと香り）を発揮する日 それが “満月”
ラウラも やさしい味わいと個体差の楽しみ 沁み入るような飲み心地の
自然派ワインは大好きなワインのひとつ
“満月ワイン会”は
そんな自然派ワインにスポットをあて 楽しみ尽くそうというワイン会です。
～ワインがお好きな方 これからワインを飲んでみようかと思われてる方
よくお問い合わせいただく『ワインは詳しくないのですが大丈夫ですか？』という方～
楽しもうという気持ちがあればOKです!!
難しいことは抜きにして、ワイン本来の力と満月の魅力を楽しんでください。
この日はできるだけ多くの種類を楽しんでいただきたく、
５０㏄（ハーフグラス）からのグラス売りで
泡ものから 白 赤 デザートワイン まで総数１０～１２，３種類でご用意いたします。
多くの方で１本のワインをシェアすることで高価なワインも開けられるのが
ワイン会の最大の魅力のひとつでもあります。
ご予約いただいたお客様には、満月ワイン会用に準備したスペシャルなアンティパストミストをご用意！
その他 そこからのお料理は追加注文となりますが、ワインと共にごゆっくりお楽しみください。
第50回ワイン会 “満月ワイン会” 予約受付中!!
日時 3/16（日） 小望月
/17（月） 望月/満月 19：00開栓
料理 大きなアンティパストミスト＋パン ￥1800（お1人様）
＊大きな満月の前菜盛り合わせはご予約の方のみご用意させていただきます。
＋ワイン代（飲んだ分だけ） グラスワイン ￥320～
＊自然派ワインはご予約の方以外でもこの日はご用意いたします!!
満月の晩 お近くにお越しの際は遊びにいらしてください。
農薬や化学肥料の使用を最小限に（または完全無農薬で）ブドウを育て、人口添加物の使用を極力抑えて造られた自然派ワイン。天体の影響も、自然の持つ力を最大限に引き出す要素になるようです。
そして満月の日は、月の引力によってワインが活性化し、香りが上向きに、味がよりクリアに美味しくなる・・・！！
満月の晩、そんな神秘的な話の真相を確かめながら、ワインを味わってみませんか？
ワインに合うお料理をご用意して、お待ちしております！
＜満月の晩はラウライタリコで＞
お問い合わせ・ご予約、お待ちしております。
トラットリア ラウライタリコ
027-381-8787
来たる2/8(土)
ご縁とご協力をいただき、群馬県内産の食材にこだわった
一夜限りのイベント “夜会” を行います。
テーマは・・・
『Three Brownのチーズと葱の夜会』
この日のラウラのメイン食材は
Three Brownのこだわりチーズと、今が旬のこだわりネギ
この日は通常メニューに加えて、テーマに沿った一夜限りのメニューをご用意。
今回は、チーズに相性ぴったりの食材として、群馬県の伝統野菜、下仁田ネギと石倉ネギをセレクトいたしました。
チーズがお好きな方、ネギがお好きな方はお誘いあわせのうえご来店お待ちいたしております。
当日のスペシャルゲストは・・・
赤城の麓にて小さな牧場を営む、酪農家であり、チーズ工房Three Brownの松島さんご夫妻。
ブラウンスイス牛を愛情いっぱいに育て、こだわりのチーズを手作業で丁寧に丁寧に作られています。牛の飼料も、100％国内産を目指し、ご自分たちで牧草を育てるところから頑張られています。
当日は、チーズの販売もしていただく予定ですので、お楽しみに！
チーズ工房Three Brown http://threebrown.jimdo.com/
そして、ネギの生産者お二人も、来てくださいます。
下仁田町より、親子三代で歴史ある下仁田ネギを守られている松浦さん。
前橋市より、昭和初期から長ネギ優良品種として全国を席巻した石倉ネギの復活を目指している角田さん。
それぞれの地域に引き継がれる伝統や生産者さんのこだわり、美味しさの違いをお楽しみください！
こちらのネギも、当日販売していただく予定です。
また、群馬県の野菜に強い情熱を持った野菜ソムリエ、小島真菜美さんも来てくださいます。
スペシャルゲストのみなさんには、各テーブルを回りながらチーズの説明や野菜のお話など、いろいろしていただきます。
生産者の方がこんなに集まってくださる機会もなかなかありません。
お食事しながら、ぜひ作り手のいろいろなこだわりや思いにも耳を傾けてみてください。
そして、一緒に楽しんでいってください！
ラウラでは
Three Brownのこだわりチーズと、今が旬のこだわりネギを使った一夜限りの特別メニューをご用意します。そして これらに合う優しいニュアンスのワインも準備する予定で、只今選抜中です！
柔らかい口当たり、フレッシュなミルクの香りのThree Brownのチーズと
火を入れることで増す甘みと香りが特徴の下仁田ネギと石倉ネギ。
合わせるワインもお楽しみに!!
作り手の思いの詰まった素材、思いを寄せている人の心。
それらが集まって、形になって、今回のこの夜会でしか味わえない
一皿一皿に。
食べてくださるみなさまに、このストーリーが届きますように。
予約制ではありませんので、当日お近くにお越しの際はぜひお気軽にお寄りください。
（ただし、テーブルに限りがございますので、確実にお席をご用意するにはご予約をおすすめいたします。）
ご家族やご友人、大切な方とご一緒に
地場の食材 テーマ食材を設けての一夜限りのイベント
造り手の思いと笑顔に繋がる
“イタリアンな夜会”をぜひお楽しみください!!
お待ちしております。
お越しの際はぜひ楽しんでいってください。
ラウライタリコ 027-381-8787
いよいよ2014年が始まりました。
本年も、みなさまにラウラで素敵な時間が過ごせていただけるように、
スタッフ一同、日々心がけてまいります。
イタリアンらしく、笑顔で楽しく！！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さっそくですが・・・
来週は、木曜日も営業致します！
第50回ワイン会 “満月ワイン会” 予約受付中!!
日時 1/15（水） 小望月
/16（木） 望月/満月 19：00開栓
この日は“月に一度の自然派ワインの日”
満月の魅力と自然派ワインを思う存分楽しむ日
そして 木曜定休のラウラですが・・・１月は満月が木曜日（１/１６）の為
営業致します!! そしてディナータイムは満月ワイン会を行います!!
料理 大きなアンティパストミスト＋パン ￥1800（お1人様）
＊大きな満月の前菜盛り合わせはご予約の方のみご用意させていただきます。
＋ワイン代（飲んだ分だけ） グラスワイン ￥320～
＊自然派ワインはご予約の方以外でもご用意いたします!!
詳しくはこちら。
満月の晩 お近くにお越しの際は遊びにいらしてください。
ラウラの満月ワイン会
この日は“自然派ワインを楽しむ日”
有機栽培で造られたぶどうで造るワイン ビオロジックにビオディナミ
無農薬 （造り手によりごく少量使用のものもございます） で、 無ろ過 （白濁したワイン）
保存料も安定剤もごく少量（またはゼロ!!）のワイン
それが “自然派ワイン”
ブドウ本来のポテンシャルで最後まで造り上げる
いわば古来よりの造り方によって生み出される伝統のワイン
それはボトリング後も瓶の中でまだ酵母も生き続け
なかにはガスを含み微発泡のものもある“自然派ワイン”
ボトルそれぞれに個体差があり ひとつとして同じもののない
“自然派ワイン（＝ビオワイン）”は、それを理解し それを楽しみ
おおらかに自然本来の力を味わうことがこのワインの最大の魅力!!
太陽暦に基づき 種をまき 発芽し 収穫し 発酵させ ボトリング
この太陽暦の一番のピークが・・・・・そう “満月” なのです。
ボトルの中で生き続けているワイン（自然派ワイン）が最大のポテンシャル（味わいと香り）を発揮する日 それが “満月”
ラウラも やさしい味わいと個体差の楽しみ 沁み入るような飲み心地の
自然派ワインは大好きなワインのひとつ
“満月ワイン会”は
そんな自然派ワインにスポットをあて 楽しみ尽くそうというワイン会です。
～ワインがお好きな方 これからワインを飲んでみようかと思われてる方
よくお問い合わせいただく『ワインは詳しくないのですが大丈夫ですか？』という方～
楽しもうという気持ちがあればOKです!!
難しいことは抜きにして、ワイン本来の力と満月の魅力を楽しんでください。
この日はできるだけ多くの種類を楽しんでいただきたく、
５０㏄（ハーフグラス）からのグラス売りで
泡ものから 白 赤 デザートワイン まで総数１０～１２，３種類でご用意いたします。
多くの方で１本のワインをシェアすることで高価なワインも開けられるのが
ワイン会の最大の魅力のひとつでもあります。
ご予約いただいたお客様には、満月ワイン会用に準備したスペシャルなアンティパストミストをご用意！
その他 そこからのお料理は追加注文となりますが、ワインと共にごゆっくりお楽しみください。
第50回ワイン会 “満月ワイン会” 予約受付中!!
日時 1/15（水） 小望月
/16（木） 望月/満月 19：00開栓
この日は“月に一度の自然派ワインの日”
満月の魅力と自然派ワインを思う存分楽しむ日
そして 木曜定休のラウラですが・・・１月は満月が木曜日（１/１６）の為
営業致します!! そしてディナータイムは満月ワイン会を行います!!
料理 大きなアンティパストミスト＋パン ￥1800（お1人様）
＊大きな満月の前菜盛り合わせはご予約の方のみご用意させていただきます。
＋ワイン代（飲んだ分だけ）
グラスワイン ￥320～
＊自然派ワインはご予約の方以外でもこの日はご用意いたします!!
満月の晩 お近くにお越しの際は遊びにいらしてください。
農薬や化学肥料の使用を最小限に（または完全無農薬で）ブドウを育て、人口添加物の使用を極力抑えて造られた自然派ワイン。天体の影響も、自然の持つ力を最大限に引き出す要素になるようです。
そして満月の日は、月の引力によってワインが活性化し、香りが上向きに、味がよりクリアに美味しくなる・・・！！
満月の晩、そんな神秘的な話の真相を確かめながら、ワインを味わってみませんか？
ワインに合うお料理をご用意して、お待ちしております！
ワインの詳細は、決定次第お知らせいたします。
＜満月の晩はラウライタリコで＞
お問い合わせ・ご予約、お待ちしております。
トラットリア ラウライタリコ
027-381-8787
いよいよ2013年の暮れも押しせまってきました。
今年もたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました！！
いつも来てくださるお客様はもちろんのこと、業者の皆様、周りの方々にたくさんたくさんお世話になり、支えられ、ラウラは今年も無事に年を越すことができます。
今年の営業も残すところあと3日。
ラストスパートでスタッフ一同頑張ります！
年末年始休業日のご案内です。
12/31（火） 1/1（水） 休業とさせていただきます。
1/2（木）～ 通常営業いたします。
1/8（水） 振り替えにつき臨時休業
1/9（木） 定休日
1/22（水） 振り替えにつき臨時休業
1/23（木） 定休日
なお、1/15（水）・16（木）は、満月ワイン会となります。
16日は木曜日ですが、通常営業いたしますので、どうぞご来店ください！
