インフォメーション
ラウラの満月ワイン会
この日は“自然派ワインを楽しむ日”
有機栽培で造られたぶどうで造るワイン ビオロジックにビオディナミ
無農薬 （造り手によりごく少量使用のものもございます） で、 無ろ過 （白濁したワイン）
保存料も安定剤もごく少量（またはゼロ!!）のワイン
それが “自然派ワイン”
ブドウ本来のポテンシャルで最後まで造り上げる
いわば古来よりの造り方によって生み出される伝統のワイン
それはボトリング後も瓶の中でまだ酵母も生き続け
なかにはガスを含み微発泡のものもある“自然派ワイン”
ボトルそれぞれに個体差があり ひとつとして同じもののない
“自然派ワイン（＝ビオワイン）”は、それを理解し それを楽しみ
おおらかに自然本来の力を味わうことがこのワインの最大の魅力!!
太陽暦に基づき 種をまき 発芽し 収穫し 発酵させ ボトリング
この太陽暦の一番のピークが・・・・・そう “満月” なのです。
ボトルの中で生き続けているワイン（自然派ワイン）が最大のポテンシャル（味わいと香り）を発揮する日 それが “満月”
ラウラも やさしい味わいと個体差の楽しみ 沁み入るような飲み心地の
自然派ワインは大好きなワインのひとつ
“満月ワイン会”は
そんな自然派ワインにスポットをあて 楽しみ尽くそうというワイン会です。
～ワインがお好きな方 これからワインを飲んでみようかと思われてる方
よくお問い合わせいただく『ワインは詳しくないのですが大丈夫ですか？』という方～
楽しもうという気持ちがあればOKです!!
難しいことは抜きにして、ワイン本来の力と満月の魅力を楽しんでください。
この日はできるだけ多くの種類を楽しんでいただきたく、
５０㏄（ハーフグラス）からのグラス売りで
泡ものから 白 赤 デザートワイン まで総数１２，３種類程度を用意する予定です。
多くの方で１本のワインをシェアすることで高価なワインも開けられるのが
ワイン会の最大の魅力のひとつでもあります。
ご予約いただいたお客様には、満月ワイン会用に準備したスペシャルなアンティパストミストをご用意！
その他 そこからのお料理は追加注文となりますが、ワインと共にごゆっくりお楽しみください。
第60回ワイン会 “満月ワイン会” 予約受付中!!
日時 11/7（金） 望/満月
/8（土） 既望/十六夜月 19：00開栓
料理 大きなアンティパストミスト＋パン ￥1850（お1人様）
＋ワイン代（飲んだ分だけ） グラスワイン ￥320～
＊大きな満月の前菜盛り合わせはご予約の方のみご用意させていただきます。
＊ワインはご予約の方以外でもご用意いたします!!
満月の晩 お近くにお越しの際は遊びにいらしてください。
農薬や化学肥料の使用を最小限に（または完全無農薬で）ブドウを育て、人口添加物の使用を極力抑えて造られた自然派ワイン。天体の影響も、自然の持つ力を最大限に引き出す要素になるようです。
そして満月の日は、月の引力によってワインが活性化し、香りが上向きに、味がよりクリアに美味しくなる・・・！！
満月の晩、そんな神秘的な話の真相を確かめながら、ワインを味わってみませんか？
ワインに合うお料理をご用意して、お待ちしております！
＜満月の晩はラウライタリコで＞
お問い合わせ・ご予約、お待ちしております。
トラットリア ラウライタリコ
027-381-8787
今週末も、いろいろ。
まずは魚。
頭付きだからおいしい
丸々一本のローストまたは お好みでアクアパッツァにも仕立てます！
まずは牛。
シャクシャクとした旨味の牛タンを厚切りのグリルで。
バラの部位 トロトロの旨味。バルサミコと白ワインで煮込みました。
今夜は 渋川産まる豚のスネ肉を丸ごと一本でご用意します。
ワインと共に
美味しい秋の夜長を、楽しんでいってください。
年末に向けて、お食事会、忘年会など、ご予約承っております。
ディナータイムはもちろん、昼下がりのパーティーも大歓迎。
飲み放題 パーティープランございます。
http://l-aula.com/info/94206
楽しい時間と食卓がイタリアンの最大の魅力のひとつ
飲んで食べての トラットリア ラウライタリコ
この度 更なるパフォーマンスの向上とディナータイムの準備・仕込みのため
10月6日（月）より、ランチタイムの営業時間を
従来の
11:30～15:00ラストオーダーから
11:30～14：30ラストオーダー
と変更させていただきます。
今まで通り土日祝日もランチはございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、今まで以上にスタッフ一同サービスの向上を図ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ランチに ディナーに
ご友人と ご家族で 職場の方のお集まり
結婚のお祝いに歓送迎会やワイン会など
ご予算をお決めいただいて
主旨に合わせた料理と提供
ご予約承っております。
お問い合わせお待ちしております。
ラウライタリコ
お越しの際にはぜひ楽しんでいってください。
調理及びサービススタッフを数名募集いたします。
ご興味のある方 経験を活かしたい方
未経験でも人を楽しませるのが好きな方
笑顔で頑張れる方
ワインの好きな方
土日祝日出られる方（毎週ではなくても可）
募集いたします。
（ランチタイムまたはディナータイムのパート・アルバイトも募集いたしております）
詳しくはこちらから求人ページをご覧下さい。
7/11（金）十三夜
7/12（土）望/満月
この日のみ、大人気インポーター“ヴィナイオータ”の萩野さんがスペシャル講師として、ラウラに来てくださいます！！
ヴィナイオータさんは自然派ワインや上質でコアなワインを取り扱う、知る人ぞ知るインポーター。
都内で行われるヴィナイオータさんの試飲会には、有名なワイン愛好家の方や飲食関係の方が全国から集まるほどの人気。
ラウラでも大好きで、ずっと置かせていただいています。
当日は、泡から始まり白3種、赤2種をご用意する予定です。
専門家によるプレゼンをご体験いただけるこの機会！！
ぜひお楽しみください。
このヴィナイオータさんの自然派ワインを、11日のみ店頭販売もいたしますので、お楽しみに♪
＋ワイン代（飲んだ分だけ）グラス￥330～
アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）は、ご予約の方のみご用意させていただきます。
ワインはご予約がなくてもご注文いただけますので、お気軽にお立ち寄りください。
【ラウラの満月ワイン会】
この日は“自然派ワインを楽しむ日”
有機栽培で育てられたブドウで造るワイン。
無農薬（造り手によりごく少量使用のものもあります）で無ろ過（白濁したワイン）。
保存料も安定剤もごく少量（またはゼロ！）。
それが自然派ワイン。
太陽暦に基づき 種をまき 発芽し 収穫し 発酵させ ボトリング。
ブドウ本来の力で最後まで造り上げ ボトリング後も瓶の中で酵母が生き続けています。
その自然派ワインが最大のポテンシャル（味わいと香り）を発揮する日。
それが太陽暦の一番のピーク…そう“満月”の夜なのです。
＜満月の晩はラウライタリコで＞
