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2022-07-01 10:27:00

 

黒板メニュー 季節のおすすめ食材から。

 

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猟師さんから届いた“群馬県産 狩猟肉 雌の夏鹿”

 

希少な内モモ肉シンシンは焼きで。

 

硬めの部位ですが、旨味が強いスネ肉は煮込みで。

柔らかくなるまで煮込みました。

 

どちらも数量限定となります。

 

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雌は肉質が柔らかく美味しい。

さらに夏の方が美味しいという人もいますが、なかなか手に入らない夏の鹿肉。

 

冬の解禁期間のジビエと違い、夏は駆除対象となる鹿肉。

命を無駄にしないためにもこれを食材として

流通させようという猟師さんから、

せっかくなので美味しい部位を、と届けてもらいました。

 

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”狩猟肉 雌の夏鹿のロゼロースト”

なかなか味わえない食材ですので、気になる方はお早めにどうぞ。

お電話いただければ取り置きも可能です。

 

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本場の味と雰囲気をそのままに

飲んで食べてのトラットリア ラウライタリコ

 

ランチ(¥1.180~)に 

入店タイムサービス ワイン飲み放題の“ハッピーアワー”(¥1.490)に

http://l-aula.com/info/94205

(どちらも土日祝日でも有り)

記念日やサプライズもお任せください。

http://l-aula.com/info/140018

 

本日もお待ちいたしております。

トラットリア ラウライタリコ

木曜定休(不定休有り)

 

027-381-8787

 

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