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2013-05-26 17:58:00
イタリア版ミシュランであるガンベロロッソにも選ばれた、
イタリア・サンダニエーレ産の最高級の生ハムが入荷しましたー！！
しかも、足丸々1本・蹄付き。
いちばん美味しいと言われている24ヶ月熟成で、塩分が少なく、大変まろやかな味。
イギリスのチャールズ皇太子夫妻やローマ法王がわざわざ訪問して食べに来たこともあるという、最高においしい生ハムです。
こんなふうに、1枚1枚切り取っていきます。
スライスした断面も本当にきれいなピンク色で、とてもおいしそう。
前菜で、サラダ仕立てで、パスタで・・・お召し上がりいただけます。
ときには切りだしているところがご覧いただけるかもしれません。
蹄も付いているので結構リアルですが。
こういう生ハムはなかなか食べられる機会もありませんので、ぜひ注文してみてくださいね！
そして、こちらは新メニュー
「フランス産ホロホロ鳥の骨付きもも肉のオーブン焼き」
ホロホロ鳥はニワトリの原種。
日本では鶏肉と言えばニワトリなのであまりなじみがないですが、イタリアではホロホロ鳥が一般的に食べられている鶏肉です。
やわらかくジューシーで、くせのない味わい。
チキンに比べて脂肪が少なく低コレステロール、しかもコラーゲンがたくさん含まれており鉄分やビタミンも豊富なので、女性にとってはうれしいですね。もちろん男性も。
この機会にどうぞ召し上がってみてくださいね！
