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2023-03-08 09:54:00
春の食材が次々と届き、厨房の仕込みが忙しそうです。
最近のおすすめメニューより…
・海老と魚介 バゲット サフランのスープ仕立て
・実山椒を入れた自家製の腸詰めソーセージのグリル
山椒の風味が効いていて、お酒のお供にぴったり。
・自家製カラスミのスパゲティ
年末から仕込んでいたので、熟成されて美味しくなってます!
・ホッキ貝のペペロンチーノ
甘味と旨味たっぷり、ジューシーな旬のホッキ貝を使いました。
ジビエ(狩猟肉)もいくつか届いています。
・赤城産雌イノシシのグリル
・青首鴨 (真鴨)半身ロースト
量が限られますので、お好きな方はお早目がおすすめです。
本場の味と雰囲気をそのままに
飲んで食べてのトラットリア 『ラウライタリコ』
ご予約 お問い合わせお待ちいたしております。
027-381-8787
ラウライタリコ 木曜定休(不定休あり)
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