イタリア料理　ラウライタリコ

ラウラでも初めて扱う食材、熊肉が手に入りました。

部位的に焼材にはなかなかだったので、

じっくりと香味野菜で、熊の味を楽しめるようにあくまでもシンプルに、

とろとろまで柔らかく煮込んでみました。

珍しい食材なので、興味がある方はぜひ。

久しぶりにラザニアも仕込みました。

ボリュームたっぷりです。

いつも焼いてるフォカッチャのほかに

最近は天然酵母を仕込んでパンを焼いてます。

ほんのりレモンやリンゴの香りがしてなかなか味わい深く、もちもちといい感じです。

食べてみたい方は、お気軽に天然酵母のパン、とおっしゃってください。

そしてワイン。

今回は今や日本でも大人気となってしまってなかなか入荷のない

“イタリアの地酒”イルヴェイの自然派ワイン。

その年のブドウ本来の力でのみ発酵させた“安くておいしい”この自然派ワイン。

だからこそ、今や日本全土でも人気になったのもうなずけます。

今回ラウラでは有難いことに赤白合わせて５種類が入荷となりました！

少しセラーで休ませてからとはなりますがお好きな方はぜひ！

お声掛け下さい。

本場の味と雰囲気をそのままに
飲んで食べてのトラットリア　ラウライタリコ

ランチ（￥1.180～）に　
入店タイムサービス ワイン飲み放題の“ハッピーアワー”（￥1.490）に
http://l-aula.com/info/94205
(どちらも土日祝日でも有り)

ラウライタリコ姉妹店
星降る夜の小さなイタリア食堂『星のイタリコ』もよろしくお願い致します。
席数15席の小さなお店です。
お席のみでもご予約いただければご用意いたします。

小さなお店のため少人数での貸し切りも可能です。
飲み放題プランもございます。

ご予約・お問合せ お待ちいたしております。

トラットリア　星のイタリコ
027-387-0755
定休日/木曜日・毎月第3水曜日
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