イタリア料理　ラウライタリコ

おはようございます。 

只今オープン準備中の午前１１時です。  

昨日のディナータイムから準備していた楽しみな一品が 

仕上がりました！！！

本日のご用意の一番のお楽しみ

『仔豚の丸焼き』が焼きあがりましたーーーー！！！＾＾)/

 少しも残さず、美味しくいただきます。

仔豚に対するマナーですね。

これからきれいに盛り付けて・・・・・ 

ラウラではこのところ  

ご結婚のお祝いのパーティー　や　お誕生日のお祝いの食事会　などなど

おめでたい行事でのご利用・ご予約を数多く頂いております。

ラウラの今日のご用意は 

 『ポルケッタ』と云う

イタリア伝統の祝い料理の定番！！

 『 仔豚の丸焼き 』！！

ロンバルディアの『仔豚』は 

仔豚ならではの柔らかさを備えながら

素材本来の独特で上品な香りと皮付きの豚ならではのしっとりとした皮目の旨味が

大きな特徴。 

低温のオーブンで8時間。

仔豚を丸まるで調理することで　旨味を閉じ込めたまま

じっくりと柔らかく仕上げてみました＾＾)v

上質な食材だけに、今回はシンプルに塩・胡椒・オリーブオイルのみでの調理。 

お召し上がりの直前にたっぷりとレモンを搾ってください。

これがまた

ほんとうに美味しいんです！！

切り分けてのご用意を致します。

少しつままれるかたちでも

前菜でのご用意　メイン料理としてのどっしりとしたご用意でも

お気軽にお申し付けください。

本日のランチタイムからご提供させていただきます。 

お越しの際には　香りある“イタリア ロンバルディア地方 黒豚の仔豚”

この機会にぜひ一度！！ 

無くなり次第の終了とさせていただきますのでお早めに！

平日でも週末でも　休日とあらば

昼でも夜でもワインやビールと共に

どうぞ

お楽しみください。

そして、押し迫る年末 

ラウライタリコ　クリスマスディナー

お電話（027-381-8787)でのお問合せ ご予約も承っております。

お気軽にお申し付けください。

☆Ciao☆☆