インフォメーション
ラウラでは定期 不定期で行う予約制での食事会が何種類かございます。
今回は 4/16(土）に行われた“創作多国籍料理 東京スタイル”のご報告。
“トキオネーゼ”と銘打って行うこの食事会も今回で12回目を迎えます。
こちらはトキネーゼで串焼きにて使用した“東京エックスの仔豚”
ご予約頂いたテーブルのみ
お任せにてお贈りする創作料理。
何がでるかの楽しみをご提供できたらとはじめたこの“創作 トキオネーゼ”
今回のメニューは
<お造り>
・天然真鯛のお造り 柚子のカクテルソース
<焼き物>
・東京エックスのバラ肉とレバー ハツ 砂肝の串焼き盛合わせ
<揚げ物>
・天使のえびと山菜の天ぷら ３種類の塩で
<スープ>
・地はまぐりと春野菜の軽いチャウダースープ フレッシュハーブの香り
<メイン>
・牛サーロインとおいしいご飯のステーキ丼 彩り野菜のジャポネーゼスタイル
<デザート>
・りんごの蜂蜜煮とゴルゴンゾーラクリームのミルフィーユ仕立て
桜のジェラートを添えて
ご予約いただいた Ｔ様ご家族 ありがとうございます。
ご家族で楽しみながらの食事風景はこちらもうれしく 楽しい気持ちになります。
この日はお誕生日のお祝いも兼ねてのご予約で
こちらはサプライズ トキオネーゼのデザートは
“ハッピーバースデー”にてご用意させていただきました。
楽しみとしての食事と楽しい時間
少しでもそんな食事のスタイルをご提供できていれば幸いです。
第12回“創作多国籍料理 トキオネーゼ”
今回のご予約ありがとうございました。
その他のテーブルもこの日は混みあい
賑やかなディナーとなりました。
多くのご来店にも感謝いたします。
こちらは昼間の仕込みの最中の一枚です。
4月16日（土）の夕方の空は飛行機雲がきれいな日でした。
